Grano tenero per germogliare

Descrizione

Il grano è una pianta annuale appartenente alla famiglia delle Graminaceae e più precisamente al gruppo delle monocotiledoni.

Indicazioni

In Francia la produzione del grano è molto importante e sono numerose le varietà coltivate. Esistono due varietà principali, i grani teneri, particolarmente adatti alla macinazione ma anche alla germinazione. Grano duro, utilizzato per preparare pasta, cous cous o bulgur.

Modalità d’uso

Si consiglia di consumare i germogli germogliati in insalata o leggermente rosolati nel wok o in padella, con le verdure.

Precauzioni

Possibili tracce di soia, noci, sesamo.

Ingredienti

Grano

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MPN: LP-0097265

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